DSC01337


Ingrédients :

- 80 g de beurre
- 120 g de farine
- 10 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- sucre grains


Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Mettre 150 g d'eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bol et régler 5 mn à 100°C, vitesse 3.

Ajouter la farine et mixer 1 mn 30 à vitesse 3.

Laisser refroidir la pâte.

Ajouter ensuite les œufs un par un par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche à vitesse 5 et mixer 30 sec. à vitesse 5.

Déposer des noix de pâte sur la plaque à l'aide d'une poche à douille ou de 2 petites cuillères puis parsemer quelques grains de sucre sur chaque chouquettes.

Cuire au four 15 mn à 200°C puis 15 mn à 180°C.

Laisser les chouquettes quelques minutes dans le four éteint pour qu'elles se dessèchent bien.



Idéal avec un café....ces chouquettes se mangent sans faim !!!


DSC01328 DSC01326