Envie de veloutés tout doux et originaux en ce moment...

 

Page_1

Cette recette est tirée du livre "Les soupes en 4 saisons" de Thermomix

 

Ingrédients :

* 1 patate douce (400 à 500 g)

* 1 oignon

* 1 boîte de pois chiches (260 g égoutté)

* 1 boîte de tomates pelées au jus (380 g)

* 350 g d'eau

* 60 g de crème fraîche

* 2 cuillères à café de sel

 

Préparation :

* Mettre la patate douce épluchée et coupée en morceaux dans le bol avec l'oignon couper en deux et mixer 15 secondes vitesse 5

* Ajouter ensuite les pois chiches égouttés, la boîte de tomates avec son jus et l'eau, et cuire 25 minutes à 100°C vitesse 2

* A la sonnerie, ajouter la crème fraîche et le sel et mixer 1 minute vitesse 10, en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections bouillantes

* Servir aussitôt.

 

Verdict : velouté un peu spécial...Je ne sais pas si je retenterai l'expérience !

Heureusement que j'ai servi ce velouté avec des croques monsieur (Farine Complète & Orge Malté) au brie !

 

Page_1 Page_1

 

Je vous souhaite une agréable fin de semaine et à très vite pour de nouvelles gourmandises !