Cookies beurre de cacahuètes et chocolat noir
Je vous remercie de vos messages d'encouragement concernant les "problèmes" techniques que je rencontre avec mon blog !!!
Cela ne s'arrange pas vraiment mais j'y arriverai.... En attendant, et parce que j'en ai grand besoin (vous aussi ????), je vous propose une recette calorique gourmande ! Que dis-je ? Une vraie tuerie !!!
J'ai connu le beurre de cacahuètes "Skippy" lorsque nous habitions Tahiti, avec leur publicité assez....rébarbative, mais cela ne m'a pas empêché d'en racheter une fois revenue en métropole !!! Comme quoi !!!
Ingrédients pour environ 25 cookies :
* 125 g de beurre de cacahuètes (extra crunchy), soit 4 grosses cuillères à soupe
* 25 g de beurre
* 150 g de farine
* 120 g de cassonade
* 1 oeuf
* 1/2 sachet de levure chimique
* 2 cuillère à soupe de lait
* 75 g de chocolat noir à dessert de mon partenaire Cémoi
Préparation :
* Dans un saladier, mélanger le beurre de cacahuètes avec le beurre fondu
* Ajouter le sucre, l'oeuf, la levure et mélanger énergiquement
* Une fois la préparation lisse, incorporer la farine petit à petit puis les cuillères de lait
* Couper grossièrement le chocolat noir et l'ajouter à la pâte
* Former de petites boules de pâte et les déposer sur du papier sulfurisé
* Enfourner à 180°C pendant 10 minutes
* Réserver sur une grille
Verdict : WOUAHHHHH !!!! Si vous voulez en savoir plus, il va falloir y goûter !!!! Non mais si vous aimez le sucré/salé, cette recette est faite pour vous !
Je remercie mon nouveau partenaire 
Je vous souhaite une bonne semaine et vous dis à très bientôt pour de nouvelles gourmandises !!!
Cookies chocolat lait/lavande et amandes
Ingrédients :
* 90 g de cassonade
* 120 g de farine
* 55 g de beurre
* 1 cuillère à café de levure chimique
* 1 oeuf
* Une bonne poignet amandes effilées torréfiées
* Quelques grains de lavande séchés
* 1 tablette de chocolat au lait à la lavande de mon partenaire 
Préparation :
* Mélanger à l'aide d'un fouet le beurre fondu et la cassonade
* Ajouter l'oeuf et bien mélanger
* Incorporer la farine et la cuillère à café de levure ainsi que les pépites de chocolat au lait à la lavande, les grains de lavande et les amandes effilées
* Réaliser des boules de pâte et déposer-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
* Enfourner environ 8 à 10 minutes selon la taille à 180°C
Verdict : Des cookies remplis de "bien-être" !
Un peu trop sucrés à mon goût, ce qui nous a permis d'en engloutir manger un peu moins !
Je vous rappelle que je participe au concours de cake pops organisé par le site Ôdélices.
Le concours est ouvert jusqu'au 31 mai et vous pouvez voter quotidiennement pour ma recette ! Pour voter c'est tout simple, ça prend 2 petites secondes, il suffit de cliquer sur la banderole et sur J'AIME !! MERCI !!
J'en profite pour vous remercier de vos votes quotidiens !
Je vous souhaite une bonne semaine et à très bientôt pour de nouvelles gourmandises !!
Cookies pralinoise et pralin
Encore me direz-vous ??!!??!??
Oui, mais quand on aime, on ne compte pas !!!!
Ingrédients pour une vingtaine de cookies :
* 75 g de beurre
* 50 g de sucre semoule
* 75 g de cassonade
* 1 oeuf
* 110 g de farine
* 1/3 sachet de levure chimique
* 50 g de poudre d'amandes
* 50 g de pralin
* 80 g de pralinoise coupé en morceaux
Préparation :
* Préchauffer votre four à 180°C
* Mélanger les sucres et le beurre, ajouter l'œuf et bien mélanger
* Ajouter la poudre d'amandes et la farine à la préparation puis le pralin et les morceaux de pralinoise, mélanger à nouveau
* Façonner les cookies et les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
* Les faire cuire 8 à 10 min environ et les réserver sur une grille...
.....et attendre désespérément qu'ils refroidissent, qu'il durcissent avant de les dévorer !!!!
Je suis une inconditionnelle fan de cookies (Monsieur Caro aussi), d'ailleurs je leur consacre à partir de maintenant une rubrique à part entière !!
Je vous souhaite un excellent weekend de Pâques et à très bientôt pour de nouvelles recettes !!