28 avril 2010

Muffins chocolat tout doux !

Ingrédients pour 12 muffins: 3 œufs100 g beurre60 g sucre50 g farine200 g chocolat1 c.s. crème liquide Préparation: Préchauffer le four à 180°C.Mélanger les œufs, le sucre et la farine.Faire fondre le chocolat avec le beurre et l'incorporer au mélange.Rajouter la crème.Répartir dans les moules et cuire une dizaine de minutes. Réconfort assuré !
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25 avril 2010

Vitamines du dimanche !

Comme tous les dimanches, on sort la centrifugeuse et voilà !! Aujourd'hui, jus de carottes, oranges et citrons pour un super dimanche ensoleillé !!!
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24 avril 2010

Cake aux olives et au jambon

* 180 g d'olives vertes dénoyautées* 1 sachet de levure chimique* 150 g de jambon en dés* 150 g de comté râpé (ou du gruyère)* 150 g de farine* 8 cl d'huile* 15 cl de lait * 4 oeufs Préparation : Versez la farine dans un saladier, creusez un puits. Placez-y les œufs, l'huile et le lait. Mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Incorporez la levure et le comté râpé. Poivrez légèrement Découpez le jambon en cube. Incorporez-les dans la pâte avec les olives. Versez la préparation dans un moule à cake beurré... [Lire la suite]
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17 avril 2010

Muffins vanille,framboises et graines de pavot

Pour 6 muffins : - 120 g de farine- 60 g de sucre- 1 œuf- 10 cl de crème liquide légère- 25 ml d'huile neutre ( tournesol ... )- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide- 10 g de graines de pavot- 70 g de framboises ( fraîches ou surgelées )- 1/2 sachet de levure chimique ( 5.5 g ) Préparation1/ Couper les framboises en 2 ou en 4 ( en fonction de leur taille ), réserver. 2/ Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger à la fourchette la farine, la levure chimique, le sucre et les graines de pavot. Dans un autre... [Lire la suite]
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11 avril 2010

muffins spéculoos et éclats de chocolat

Pour préparer cette recette, il vous faut : -1 Yaourt vanille, -1 pot et demi de farine, -1 pot et de demi de spéculoos mixés ( soit environ 100 Gr) -1/2 pot de sucre -1/3 pot d' huile -1 pot d'éclats de chocolat  70% de cacao (soit environ 100 G) -1 sachet de levure -3 Œufs. Préparation : Préchauffer le four à 180° Mélanger le yaourt ,les œufs , le sucre,les spéculoos mixés. Ajouter la farine, la levure ,l'huile. Enfin Les éclats de chocolat.Déposer la pâte dans des empreintes à muffins.Idéal... [Lire la suite]
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10 avril 2010

Torsades feuilletées aux graines de pavot

Pour réaliser vos torsades feuilletées, il vous faut :*1 pâte feuilletée toute prête (le mieux serait de la faire vous même...mais quand on est pressé(e) ou lorsque l'on reçoit des amis à l'improviste, c'est toujours plus simple !)*1 jaune d'œuf*1 poignée de graines de pavot (vous pouvez utiliser d'autres graines comme celles de sésame, de lin,etc...)Préparation :*Dérouler la pâte, la badigeonner du jaune d'œuf battu et parsemer de graines !*Découper de fines lamelles, les "entortiller"*Les mettre au four environ 10... [Lire la suite]
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04 avril 2010

Velouté pois cassés/lardons

Je suis une adepte des soupes, aussi bien chaudes que froides, et pour notre deuxième hiver, extrêmement neigeux, en Franche Comté, je n'ai pu résisté à l'envie de faire quelques veloutés ! A commencer par celui aux pois cassés et lardons grillés !! Une recette très simple et rapide à réaliser ! Pour réaliser cette recette, il vous faut : 400 gr de pois cassés150 gr de lardons fumés1 oignon2 carottes1 cuillère d'huile d'oliveEauFaire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive, puis rajouter les lardons et les carottes coupées... [Lire la suite]
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04 avril 2010

Les vitamines du Dimanche

A Noël dernier, mes beaux-parents nous ont offert une centrifugeuse Philips  http://www.consumer.philips.com/c/extraction-de-jus-et-de-melange/650-w-2-litres-a-cheminee-extra-large-hr1858_90/prd/fr/ Et depuis, c'est devenu un rituel, tous les dimanches, nous avons droit à notre jus de fruits frais. Ce matin, nous avons innové, il y avait des oranges sanguines, des pink lady, des kiwis, un citron vert et des fraises !!!Un vrai délice vitaminé !! Comme quoi, on peut vraiment joindre l'utile à l'agréable !!!
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28 mars 2010

Boeuf Bourguignon

Le Printemps n'est pas arrivé en Franche-Comté, alors on profite d'un temps pluvieux et frais pour préparer un bon bœuf bourguignon !!!! Ingrédients pour 4 personnes 1,2 kg de bœuf (macreuse ou de simples carbonnades maigres peuvent convenir) 200 grammes de lardons (allumettes de préférence) 5 carottes 2 gros oignons 2-3 gousses d’ail 1/2 bouteille de vin huile, farine sel, poivre et 1 bouquet garni Recette Découper le bœuf en cubes. Éplucher et émincer les oignons et les gousses d’ail. Découper les carottes en... [Lire la suite]
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