01 mai 2011

Brioche roulée à la pâte à tartiner (MAP)

  Ingrédients : * 200 ml de lait demi écrémé tiède * 1 oeuf battu * 70g de beurre froid en morceaux * 50g de sucre * 1 cuillère à café de sel * 400g de farine * 1 sachet de levure boulangère type "Briochin" * Pâte à tartiner noisettes   Préparation : * Placer tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP et lancer le programme pâte seule * Lorsque le programme est terminé, sortir le pâton et l'âplatir avec un rouleau à pâtisserie pour le badigeonner de pâte à tartiner noisettes * Enrouler le pâton, le... [Lire la suite]
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19 septembre 2010

Brioche chocolat/noisette façon chinois dans MAP....

...pour un petit déjeuner dominical tout en douceur ! Ingrédients : * 400 g de farine* 1 sachet de levure de boulanger* 1 pincée de sel* 50 g de sucre* 100 g de beurre mou* 2 œufs* 100 g de lait tiède (1/2 écrémé pour moi)* Nutella* 10 ml d'arôme choco - noisettes de mon partenaire La Fee Réfime Préparation :* Mettre tous les ingrédients dans votre MAP, programme pâte.* Une fois la pâte prête, la déposer dans un saladier et laisser-la lever à l'abri des courants d'air pendant 1 heure.* Une fois la levée terminée, fariner... [Lire la suite]
Posté par caroalexola à 10:01 - Commentaires [12] - Permalien [#]
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