28 mars 2010

Boeuf Bourguignon

Le Printemps n'est pas arrivé en Franche-Comté, alors on profite d'un temps pluvieux et frais pour préparer un bon bœuf bourguignon !!!! Ingrédients pour 4 personnes 1,2 kg de bœuf (macreuse ou de simples carbonnades maigres peuvent convenir) 200 grammes de lardons (allumettes de préférence) 5 carottes 2 gros oignons 2-3 gousses d’ail 1/2 bouteille de vin huile, farine sel, poivre et 1 bouquet garni Recette Découper le bœuf en cubes. Éplucher et émincer les oignons et les gousses d’ail. Découper les carottes en... [Lire la suite]
Posté par caroalexola à 14:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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