05 juillet 2010

Connaissez-vous le Curcuma ?

Le Curcuma est une plante originale à offrir ou à s'offrir...ou à se faire offrir, ce qui a été mon cas !!Je ne connaissais pas du tout.....du coup, j'ai fait quelques recherches et vous en fais profiter ! Le Curcuma appartient à la famille des Zingiberacées . On utilise son rhizome séché et réduit en poudre comme épice et il entre couramment dans les mélanges d'épices de la cuisine indienne en particulier le Curry. Sa saveur est poivrée et très aromatique.Il était aussi largement utilisé comme teinture jaune orangé - pour le... [Lire la suite]
Posté par caroalexola à 06:27 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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