21 avril 2011

Velouté de mâche

  Cette recette est tirée du livre Thermomix "La cuisine à toute vapeur"  J'ai tout de même apporté quelques modifications   Ingrédients : * 1 bel oignon * 2 belles gousses d'ail * 30 g de beurre Je n'ai mis que 20 grammes * 150 g de pommes de terre coupées en morceaux * 1/2 cuil. à café de sel * 1/4 cuil. à café de poivre * 1 cube de bouillon de volaille * 600 g d'eau * 200 g de mâche bien lavée* 60 g de poitrine fumée ou de lard coupée en lardons * 100 g de crème fraîche * 1 pincée de sucre * 1 cuil. à café de... [Lire la suite]
Posté par caroalexola à 05:00 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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