10 août 2010

Mini cake féta, tomates confites et olives noires

Je me suis remise à faire des minis cakes salés, j'avoue que c'est bien pratique ce petit format ! Étant toute seule en ce moment, je les congèle et les sors un à un au gré de mes envies !Aujourd'hui, je vous propose une petite recette basique, très simple mais qui change de mon traditionnel cake aux olives vertes et au jambon !! Ingrédients :* 180g de farine* 3 œufs * 10cl de lait * 10cl d'huile (j'en ai mis beaucoup moins en fait étant donné que j'ai utilisé de la fêta en bocal avec huile aromatisée) * 1 sachet de levure *... [Lire la suite]
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12 juillet 2010

Le grand classique de l'été !

Avec ces températures caniculaires élevées, l'appétit vient à manquer...mais il faut tout de même s'alimenter !!! Du coup je sors mon grand classique chaque été (j'adore les rimes en "é" !) : la salade de tomates, mozzarella, olives et basilic !Pour ce grand classique, il vous faut :* 4 belles tomates grappe bien fermes* 1 boule de mozzarella* quelques olives noires coupées en rondelles* du basilic finement haché* 1 bonne vinaigretteUne salade accompagnée de petits toasts à la tapenade ....et le tour est joué ! Et... [Lire la suite]
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11 juillet 2010

Cookies salés aux olives noires, parmesan et thym

Pour environ 30 cookies, il vous faut :* 200g de farine* 100g de beurre mou* 80g de parmesan* 1 gros œuf* 1 cuillerée à café de levure chimique* 50g d'olives noires dénoyautées et coupées en rondelles* 1 pincée de poivre* du thymPréparation : * Préchauffer votre four à 150°C.* Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan, le poivre, le thym et la levure. * Ajouter le beurre mou et travailler la pâte du bout des doigts.* Faire un puits et y casser l'œuf.* Ajouter les olives noires coupées en rondelles et bien mélanger le... [Lire la suite]
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24 avril 2010

Cake aux olives et au jambon

* 180 g d'olives vertes dénoyautées* 1 sachet de levure chimique* 150 g de jambon en dés* 150 g de comté râpé (ou du gruyère)* 150 g de farine* 8 cl d'huile* 15 cl de lait * 4 oeufs Préparation : Versez la farine dans un saladier, creusez un puits. Placez-y les œufs, l'huile et le lait. Mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Incorporez la levure et le comté râpé. Poivrez légèrement Découpez le jambon en cube. Incorporez-les dans la pâte avec les olives. Versez la préparation dans un moule à cake beurré... [Lire la suite]
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