18 mai 2010

Sablés citron et pavot

Pour une petite dizaine de gros sablés craquants et au cœur moelleux : 180g de farine 50g de poudre d’amande 80 de beurre salé 80 g de sucre 4 jaunes d’œuf moyens le jus d’un citron et ses zestes une belle poignée de graines de pavot Préparation : Mélanger la farine, la poudre d’amande, le sucre et quelques graines de pavot. Battre les jaunes d’œuf et les ajouter pour obtenir une pâte bien homogène. Prélever les zestes de citron et le presser pour en récupérer le jus, et verser dans la préparation. ... [Lire la suite]
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17 avril 2010

Muffins vanille,framboises et graines de pavot

Pour 6 muffins : - 120 g de farine- 60 g de sucre- 1 œuf- 10 cl de crème liquide légère- 25 ml d'huile neutre ( tournesol ... )- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide- 10 g de graines de pavot- 70 g de framboises ( fraîches ou surgelées )- 1/2 sachet de levure chimique ( 5.5 g ) Préparation1/ Couper les framboises en 2 ou en 4 ( en fonction de leur taille ), réserver. 2/ Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger à la fourchette la farine, la levure chimique, le sucre et les graines de pavot. Dans un autre... [Lire la suite]
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