15 mai 2011

Cake ultra fondant aux pommes et à la crème de caramel au beurre salé

 Oui, le titre est très long mais ça en vaut bien la peine ! La preuve, aussitôt fait, aussitôt dévoré ! Au départ ce devait être un cake classique pommes / cannelle mais je me suis souvenue que mon amie Anne-Sophie m'avait rapporté de ses vacances en Bretagne l'été dernier, un petit pot de crème de caramel au beurre salé ! Et vous l'aurez compris, j'ai préféré "innové" !     Ingrédients : * 4 pommes golden * 150 g de farine * 75 g de cassonade * 2 oeufs * 1 yaourt velouté nature * 1 sachet de levure... [Lire la suite]
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28 septembre 2010

Ragout saucisse

Il y a quelques jours, le 23 septembre précisément, l'automne pointait le bout de son nez !En Franche Comté, l'automne n'a pas fait que pointer le bout de son nez, bien au contraire, il a pris ses quartiers avec son lot de pluie, de vent et de températures hivernales glaciales (3 degrés le matin, qui dit mieux ???!!!)... Bref, vous l'aurez compris, chez moi,  les salades ne font plus du tout l'unanimité et mes livres de soupes, veloutés et plats d'hiver sont de sortie !!!! C'est donc pour cela que je vous propose aujourd'hui une... [Lire la suite]
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