01 avril 2011

Cookies quinoa aux 3 chocolats

Parce que nous sommes très gourmands. Parce que nous adorons le chocolat. Parce que nous aimons le croustillant et le fondant à la fois .....Alors si vous êtes comme nous, cette recette est faite pour vous !     Ingrédients pour une vingtaine de cookies : * 75 g de beurre * 50 g de sucre semoule * 75 g de cassonade * 1 oeuf * 110 g de farine * 1/3 sachet de levure chimique * 50 g de poudre d'amandes * 100 g de chocolats à pâtisser (noir, blanc) + pralinoise * 40 g de quinoa   Préparation : *... [Lire la suite]
Posté par caroalexola à 19:00 - Commentaires [40] - Permalien [#]
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21 juillet 2010

Taboulé de quinoa façon Caro !

Mais d'abord, c'est quoi le quinoa ?Le quinoa ressemble à une céréale, est consommé comme une céréale, mais… ce n’est pas une céréale ! Il (car c’est un garçon) fait en réalité partie de la famille des Chénopodiacées, tout comme la blette, la betterave et l'épinard.ll nous vient d’Amérique du Sud, où il est cultivé depuis des millénaires. Recouvertes de saponine (une résine amère qui éloigne naturellement les oiseaux), les graines de quinoa n’ont pas besoin d’être traitées pour être cultivées. C’est pourquoi il est presque... [Lire la suite]
Posté par caroalexola à 17:45 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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