19 mai 2011

Compote rhubarbe et gariguette

Et voilà une recette de saison, simple et délicieuse :     Ingrédients : * 1 kg de rhubarbe * 1 petite barquette de gariguette * 200 g de sucre * 1 gousse de vanille (de Tahiti pour moi....Souvenirs, souvenirs !)   Préparation : * Laver et équeuter les gariguettes, les couper en deux * Couper les extrémités et peler les tiges de rhubarbe * Couper les tiges préalablement lavées, en tronçons de 3 ou 4 centimètres de long * Dans une casserole, mettre les gariguettes, la rhubarbe, la gousse de vanille... [Lire la suite]
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08 juillet 2010

Tiramisu framboises et spéculoos

Par les temps qui courent un petit dessert bien calorique frais ne nous fera pas de mal ! (si, si je vous assure !!) Pour environ 6 grosses verrines (oui, on est gourmand ou on ne l'est pas !) : * 500 gr de mascarpone * 200 gr de framboises fraiches ou surgelées (personnellement, j'ai utilisé des surgelées, merci Pi***d) * 4 œufs * 1 sachet de sucre vanillé * 4 cuillères à soupe de sucre * 10 gâteaux spéculoos Préparation : * Écraser les biscuits en poudre. * Mélanger le mascarpone avec les 4 jaunes et les... [Lire la suite]
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17 avril 2010

Muffins vanille,framboises et graines de pavot

Pour 6 muffins : - 120 g de farine- 60 g de sucre- 1 œuf- 10 cl de crème liquide légère- 25 ml d'huile neutre ( tournesol ... )- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide- 10 g de graines de pavot- 70 g de framboises ( fraîches ou surgelées )- 1/2 sachet de levure chimique ( 5.5 g ) Préparation1/ Couper les framboises en 2 ou en 4 ( en fonction de leur taille ), réserver. 2/ Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger à la fourchette la farine, la levure chimique, le sucre et les graines de pavot. Dans un autre... [Lire la suite]
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