Cookies beurre de cacahuètes et chocolat noir

8 juin 2011

Cookies beurre de cacahuètes et chocolat noir

Je vous remercie de vos messages d'encouragement concernant les "problèmes" techniques que je rencontre avec mon blog !!!

Cela ne s'arrange pas vraiment mais j'y arriverai.... En attendant, et parce que j'en ai grand besoin (vous aussi ????), je vous propose une recette calorique gourmande ! Que dis-je ? Une vraie tuerie !!!

J'ai connu le beurre de cacahuètes "Skippy" lorsque nous habitions Tahiti, avec leur publicité assez....rébarbative, mais cela ne m'a pas empêché d'en racheter une fois revenue en métropole !!! Comme quoi !!!

Ingrédients pour environ 25 cookies :

* 125 g de beurre de cacahuètes (extra crunchy), soit 4 grosses cuillères à soupe

* 25 g de beurre

* 150 g de farine

* 120 g de cassonade

* 1 oeuf

* 1/2 sachet de levure chimique

* 2 cuillère à soupe de lait

* 75 g de chocolat noir à dessert de mon partenaire Cémoi

Préparation :

* Dans un saladier, mélanger le beurre de cacahuètes avec le beurre fondu

* Ajouter le sucre, l'oeuf, la levure et mélanger énergiquement

* Une fois la préparation lisse, incorporer la farine petit à petit puis les cuillères de lait

* Couper grossièrement le chocolat noir et l'ajouter à la pâte

* Former de petites boules de pâte et les déposer sur du papier sulfurisé

* Enfourner à 180°C pendant 10 minutes

* Réserver sur une grille

Verdict : WOUAHHHHH !!!! Si vous voulez en savoir plus, il va falloir y goûter !!!! Non mais si vous aimez le sucré/salé, cette recette est faite pour vous !