LES TRAVAUX DE CARO !

10 juillet 2011

Filet mignon "Tikka Masala"

Il y a quelques jours j'ai reçu un colis rempli de produits aux couleurs et saveurs indiennes de la marque ! Moi qui cuisine très souvent du curry, du lait de coco, etc...j'étais RAVIE et vous invite à aller faire un tour sur leur site internet !!! En...

Posté par caroalexola à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, filet mignon, indien

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9 juillet 2011

Croquettes de poulet au sésame et soja

Une petite recette vite faite aux tonalités asiatiques ! Ingrédients : * 2 filets de poulet * Graines de sésame toastées * Sauce soja * Poivre du moulin Préparation : * Couper les filets de poulet en morceaux de 4 cm environ pour leur donner la forme...

Posté par caroalexola à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, soja, sésame

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26 juin 2011

Risotto aux 3 fromages

Moi qui pensais que le risotto était extrêment compliqué à concocter... Eh bien je peux crier haut et fort : "Pourquoi ai-je attendu aussi logtemps pour me lancer ?!?!" Car finalement, la préparation est assez simple ...il faut juste un peu d' huile de...

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Tags: parmesan, risotto

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11 juin 2011

Muffins pesto et jambon cru

Ingrédients : * 3 oeufs * 150 g de farine * 150 g de chiffonade de jambon cru * 1 sachet de levure * 10 cl d'huile neutre * 12,5 cl de lait 1/2 écrémé * 50 g de parmesan * 1 petit bocal de sauce pesto (oui honte à moi, c'est du pesto industriel !) Préparation...

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Tags: jambon cru, pesto

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4 juin 2011

Croquettes de poulet aux céréales et aux épices

Une recette que j'avais repéré sur le blog de Maiwenn et tout de suite faite (avec quelques modifications) et surtout adoptée par tous les membres des Travaux de Caro ! Ingrédients : * 2 filets de poulet * Cornflakes non sucrés (sp***al K pour nous) *...

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Tags: curry, poulet, croquette, paprika

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31 mai 2011

Croissants au confit d'oignon au miel et au foie gras

Bonsoir, bonsoir ! Une petite recette "vite fait-bien fait" pour un petit plateau télé ! Une occasion de tester et déguster un produit gourmand offert par mon partenaire Ingrédients : * 1 pâte feuilletée * Confit d'oignon au miel * Foie gras de canard...

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Tags: confit, croissant, foie gras

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22 mai 2011

Escalope de jambon en croûte de parmesan et ses champignons croquants

Ingrédients : * 2 escalopes de jambon * 100 g de parmesan râpé * 1 oeuf * Sel / Poivre * Thym Préparation : * Dans 2 plats, mettre l'oeuf battu ; et mettre les 100 g de parmesan râpé * Saler, poivrer les escalopes de jambon avant de les tremper respectivement...

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Tags: parmesan, thym

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14 mai 2011

Roulé de dinde au jambon, ki*i et champignons.

Bonjour, Bonjour, Avant de publier ma recette, je tenais à m'excuser auprès de mes partenaires (anciens et surtout nouveaux, que je présenterai très bientôt d'ailleurs) et surtout auprès de mes fidèles lectrices !! Je rencontre de gros problèmes en ce...

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Tags: champignons, dinde, kiri

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4 mai 2011

Boulettes de viande hachée au coeur coulant de mozzarella

Je suis dans ma période " boulettes " en ce moment ! La version sucrée ici, c'est fait.... Il faut donc expérimenter la version salée !!! C'est chose faîte : Ingrédients pour environ 20 boulettes : * 350 g de viande hachée (5% matière grasse) * 1/2 boule...

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Tags: basilic, mozzarella

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30 avril 2011

Connaissez-vous les rattes du Touquet ?

La ratte du Touquet est une marque commerciale de pomme de terre de la variété « ratte », cultivée exclusivement dans le nord de la France. Cette pomme de terre à la forme oblongue et noueuse, doit son nom à sa forme, semblable à celle d'une souris. On...

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Tags: ratte

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