Articles populaires – LES TRAVAUX DE CARO !

31 juillet 2010

Fondant fraise/citron

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette de fondant au citron revisité puisque j'y ai rajouté quelques fraises ! Le mariage de ces saveurs est vraiment un pur délice...enfin pour mes papilles ! Ingrédients : * 180 g de beurre mou (à température...

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Tags: citron, fraise

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3 septembre 2010

Carrés moelleux au chocolat façon brownies

Les vacances sont déjà terminées. Elles furent courtes certes, mais vraiment agréables . Rien ne vaut le soleil et la chaleur de la Provence pour décompresser et passer de délicieux moments ! Aujourd'hui, je vous propose une recette sucrée pour une reprise...

Posté par caroalexola à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fudges

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29 juillet 2010

Poêlée de Saint Jacques et sa fondue de poireaux au curry

Je profite de l'absence de mon cher et tendre pour me faire de bons petits plats ... venant de la mer ! Mais non, je ne suis pas une épouse indigne, j'ai simplement un p'tit mari qui n'aime pas beaucoup le poisson alors je profite de son absence prolongée...

Posté par caroalexola à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Jacques, poireaux

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29 mai 2010

Palmiers tapenade

Le soleil revient (enfin !!) et avec lui, le temps des apéritifs entre amis !! Alors pour un apéro ensoleillé réussi, il vous faut : * 1 pâte feuilletée (que j'ai acheté toute faite cette fois, honte à moi !!)* de la tapenade noire (toute prête ou faite...

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Tags: palmiers, tapenade

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11 juin 2011

Muffins pesto et jambon cru

Ingrédients : * 3 oeufs * 150 g de farine * 150 g de chiffonade de jambon cru * 1 sachet de levure * 10 cl d'huile neutre * 12,5 cl de lait 1/2 écrémé * 50 g de parmesan * 1 petit bocal de sauce pesto (oui honte à moi, c'est du pesto industriel !) Préparation...

Posté par caroalexola à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, pesto

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2 mai 2010

Muffins canelle

I ngrédients (pour 12 gros muffins) : - 60 g de cassonade- 2 cuillères à café de cannelle en poudre- 460 g de farine- 190 g de sucre- 1 sachet de levure chimique- 1 cuillère à café de sel- 2 œufs- 25 cl de lait- 90 g de beurre- 2 cuillères à café d'extrait...

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Tags: muffins, canelle

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16 octobre 2010

Muffins chocolat blanc / confiture de framboises

Les journées passent à une vitesse en ce moment.... Je n'ai plus le temps de rien....entre le boulot, le chien, les grèves, les séances de kiné...il me faudrait bien des journées de 30 heures pour accomplir toutes mes tâches !!! Enfin il me semble que...

Posté par caroalexola à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, chocolat blanc

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23 octobre 2010

Tartelette à l'ancienne Abricot / Lavande !

Une recette qui sent bon les vacances dans le Sud et si vous fermez les yeux et avec un peu d'imagination, je suis sûre que vous entendrez les cigales !! Si, si, je vous assure !! Ingrédients pour 4 petites tartelettes : * 1 pâte brisée tout prête (honte...

Posté par caroalexola à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, lavande

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28 mars 2010

Boeuf Bourguignon

Le Printemps n'est pas arrivé en Franche-Comté, alors on profite d'un temps pluvieux et frais pour préparer un bon bœuf bourguignon !!!! Ingrédients pour 4 personnes 1,2 kg de bœuf (macreuse ou de simples carbonnades maigres peuvent convenir) 200 grammes...

Posté par caroalexola à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, cuisine

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30 mai 2010

Clafoutis aux poires et au chocolat !

Ingrédients : 230g de chocolat 2 poires 1/4l de lait 4 œufs 100g de sucre 50g de farine 1 noix de beurre Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre le chocolat au bain marie ou au Micro Ondes. Mélanger les œufs, le sucre, la farine, le lait...

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Tags: chocolat, poire

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6 juin 2010

Relooking 4eme !!!!

D'abord ça a commencé par un coup de foudre pour notre nid toulousain ! Puis 2 années d'absence... en Polynésie pour NOUS , à Carcassonne pour EUX dans le noir, le froid et l'humidité.... 1 long voyage pour nous retrouver dans une nouvelle région, des...

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Tags: déco, relooking

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14 juillet 2010

Muffins totalement régressifs !!

Oui, oui, des muffins complètement déments à la fraise Tagada (car pour ceux qui ne l'auraient pas encore deviné, je suis une grande gourmande) !! Pour environ 10 muffins Tagada, il vous faut : * 200 g de fraises Tagada * 150 g de farine* 1/2 sachet de...

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Tags: muffins, tagada

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16 juillet 2010

Soupe de fraises au basilic

Une petite boisson très rafraîchissante et vraiment très appréciée par Monsieur Caro et moi-même. Ingrédients: * 200 g de fraises* 1/2 jus de citron jaune (ou vert si vous souhaitez faire ressortir un peu plus l'acidité du citron)* 15 de sucre* quelques...

Posté par caroalexola à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, basilic

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21 mai 2010

Le fameux cake aux........

Eh oui, étant une grande gourmande, je ne pouvais pas passer à côté de cette recette sans la faire, la tester et surtout l'approuver !! Monsieur CARO était bien septique au départ mais une fois une part de cake goûtée, on ne pouvait plus l'arrêter ! Ingrédients...

Posté par caroalexola à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, carambars

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8 août 2010

Crumpet provençal aux 2 tomates !

Alors aujourd'hui, je vous propose une petite recette salée alliant douceur anglaise et saveurs du Sud ! J'ai utilisé pour cette recette, des crumpets de mon partenaire , que je remercie encore ! Mais des crumpets, c'est quoi me direz-vous ?? Les crumpets...

Posté par caroalexola à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, crumpet

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3 juillet 2010

Tarte à la tomate et à la mozzarella

Avec les températures caniculaires de ces jours-ci, l'envie de cuisiner n'est plus...ou du moins l'envie de rester derrière les fourneaux s'est, comment dire.......... évaporée !!!??!!!Du coup, les recettes faciles et surtout rapides sont les bienvenues...

Posté par caroalexola à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, tomates

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11 septembre 2010

Bouga Cacao

Bonjour tout le monde !!! Un petit passage éclair pour vous présenter mon nouveau partenaire culinaire, j'ai nommé BOUGA CACAO ! Je tenais à remercier Alex pour nos nombreux échanges très sympathiques ! Voici le colis que j'ai reçu, il y a déjà quelques...

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Tags: chocolat, partenaires

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1 novembre 2010

Biscuits banane ultra moelleux façon cookies

Aujourd'hui, je vous propose une recette de biscuits ultra moelleux à la banane et aux éclats de chocolat façon cookies. Mais pourquoi façon cookies, me direz-vous ? C'est tout simple en fait, j'étais partie pour faire des cookies lorsque mes yeux se...

Posté par caroalexola à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, banane

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6 janvier 2011

Sablés de Noël

Je n'ai quasiment pas cuisiné ces temps-ci et encore moins pour Noël cette année...Par contre, je ne passe jamais à côté des sablés de Noël ! C'est une tradition ! Des petits sablés de Noël natures, à la cannelle, au chocolat de Noël,etc....à déguster...

Posté par caroalexola à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, Noël

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16 janvier 2011

Compote de pommes à la cannelle

Une petite envie sucrée en ce beau dimanche ensoleillé mais pas envie de passer 3 heures devant les fourneaux avec ce beau soleil dehors !! La solution ? Mettre en route le Thermomix et hop, une compote de pommes à la cannelle prête à être dégustée en...

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Tags: cannelle, pommes

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31 janvier 2011

Galette Comtoise ....

....ou comment j'ai légèrement massacré la spécialité de ma région d'adoption ! Je ne pouvais pas finir le mois de janvier sans vous proposer et présenter la fameuse galette des rois de Franche-Comté !!! Nous , sudistes, avons pour habitude de manger...

Posté par caroalexola à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comtoise, galette

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8 février 2011

Flan de courgettes ultra légers ...

... pour cuisinière malade ! Oui, car marre de manger des pâtes et du riz !! Aujourd'hui ce sera légumes bouillis ! Ingrédients : * 2 courgettes* 2 œufs* 10 cl de crème fraîche liquide allégée* 50 g de comté râpé mais ça fonctionne très bien avec de l'emmental...

Posté par caroalexola à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, flan

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20 février 2011

Poulet à l'indienne, façon Caro !

Ingrédients pour 2 personnes : * 2 filets de poulet * 1 gros oignons * 2 échalotes * 2 gousses d'ail * 4 gros champignons de Paris bien fermes * poivre du moulin / sel * 20 cl de crème fraîche liquide allégée * mélange d'épices : gingembre, coriandre,...

Posté par caroalexola à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, épices

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6 octobre 2010

Crevettes curry au lait de coco

Je pense que vous l'aurez remarqué, le curry : j' adore ça ! Et le lait de coco , n'en parlons pas !! Peut être, suis-je nostalgique de nos 2 années passées sous les cocotiers ! Bref, aujourd'hui, je vous propose une recette qui sent bon les vacances...

Posté par caroalexola à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, crevettes

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23 janvier 2011

Tous petits minis cakes au citron

Ouf, ça y est, nous avons enfin de nouveau internet ! Et pour fêter ça, je vous propose des tous petits minis cakes au citron !! (oui, je sais toutes les occasions sont bonnes pour se goinfrer régaler les papilles !) !! Pour cette recette, j'ai utilisé...

Posté par caroalexola à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, lemon curd

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