Articles populaires – LES TRAVAUX DE CARO !

29 octobre 2010

Velouté courge, carottes et châtaignes pour Halloween !

Un velouté orange sucré salé idéal par ce froid et qui tombe bien pour un weekend d'Halloween ! Non ? Je me demande si les enfants qui sonneront à la porte en criant : "Des bonbons ou un sort" apprécieront mon velouté ! Mystère ! Me jetteront-ils un sort...

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Tags: carottes, courgette, châtaigne

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26 février 2011

Quiche saumon, poireaux et parmesan

Ingrédients : * 1 pâte feuilletée * 20cl de crème liquide * 3 cuillère à soupe de lait * 300 g de poireaux surgelés * 2 pavés de saumon frais * 3 oeufs * poivre / sel * parmesan * huile d'olive Préparation : * Déroule la pâte feuilletée dans un moule...

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Tags: parmesan, poireaux, saumon

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1 mars 2011

Rôti de porc à la bière et à la moutarde

Monsieur Caro : "Chérie, tu sais où est passée la bière que je m'étais gardée pour le match de ce soir ?" Moi : " La bière ? Quelle bière ?" Monsieur Caro : " La dernière bière qu'il restait dans le frigo !" Moi : " Ah.....la dernière bière.....dans le...

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Tags: moutarde, porc, bière

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25 mars 2011

Oeufs cocotte au saumon fumé et à l'aneth

Une petite recette toute simple et super rapide à vous proposer aujourd'hui ! Ingrédients : * œufs* allumettes de saumon fumé* crème fraîche liquide* aneth* Sel de Guérande / Poivre Préparation : * Dans le fond d'un ramequin ou d'une mini cocotte, déposer...

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Tags: saumon, aneth, cocotte

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13 mars 2011

Cordon bleu façon Caro !

Ingrédients : * 2 filets de poulets * 2 tranches bien fines de jambon fumé découennées * 4 tranches de fromage fondu pour croque monsieur et / ou burger * Moutarde * Poivre / Sel * Chapelure * Beurre Préparation : * Ouvrir les filets de poulet en deux...

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Tags: jambon, poulet, fromage fondu

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14 mai 2011

Roulé de dinde au jambon, ki*i et champignons.

Bonjour, Bonjour, Avant de publier ma recette, je tenais à m'excuser auprès de mes partenaires (anciens et surtout nouveaux, que je présenterai très bientôt d'ailleurs) et surtout auprès de mes fidèles lectrices !! Je rencontre de gros problèmes en ce...

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Tags: champignons, dinde, kiri

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31 mai 2011

Croissants au confit d'oignon au miel et au foie gras

Bonsoir, bonsoir ! Une petite recette "vite fait-bien fait" pour un petit plateau télé ! Une occasion de tester et déguster un produit gourmand offert par mon partenaire Ingrédients : * 1 pâte feuilletée * Confit d'oignon au miel * Foie gras de canard...

Posté par caroalexola à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confit, croissant, foie gras

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12 juillet 2011

Cake fondant au chocolat, mascarpone et noix de coco

Aujourd'hui, je vous propose une recette vide-frigo gourmande au goût de paradis !! Cela vous rappellera sans doute des souvenirs d'enfance, comme moi, lorsque passait à la télé la fameuse publicité " Bounty " ! Comment ça vous n'avez pas connu ?!?!?!...

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Tags: chocolat, mascarpone, noix de coco

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19 mai 2011

Compote rhubarbe et gariguette

Et voilà une recette de saison, simple et délicieuse : Ingrédients : * 1 kg de rhubarbe * 1 petite barquette de gariguette * 200 g de sucre * 1 gousse de vanille (de Tahiti pour moi....Souvenirs, souvenirs !) Préparation : * Laver et équeuter les gariguettes,...

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Tags: vanille, gariguette, rhubarbe

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23 juin 2011

Muffins totalement marbrés chocolat et poudre de fraises

Ingrédients pour une quinzaine de petits muffins : * 300 g de farine * 1 sachet de levure chimique * 80 g de sucre semoule * 1 pincée de sel * 25 cl de lait 1/2 écrémé * 2 oeufs * 75 g de beurre fondu * 100 g de chocolat noir à pâtisser * 50 g de poudre...

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Tags: fraise, chocolat, muffins

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9 juillet 2011

Croquettes de poulet au sésame et soja

Une petite recette vite faite aux tonalités asiatiques ! Ingrédients : * 2 filets de poulet * Graines de sésame toastées * Sauce soja * Poivre du moulin Préparation : * Couper les filets de poulet en morceaux de 4 cm environ pour leur donner la forme...

Posté par caroalexola à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, soja, sésame

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19 juin 2010

Gâteau poires/choco pour un Happy birthday to ME !

Oui, oui, vous avez bien compris....j'ai encore pris une ride bougie !! Du coup pour l'occasion, je nous ai préparé un bon gâteau aux poires et aux pépites de chocolat ! Ingrédients : 4 poires 200 g de chocolat noir 3 œufs 100 g de sucre en poudre 125...

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Tags: anniversaire, chocolat, poire

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3 juillet 2011

Brookies...

... ou comment je me suis laissée emporter par une immense vague de calories gourmandise ! Si comme MOI , VOUS êtes fans et de cookies et de brownies alors cette folle gourmandise est pour VOUS !!! J'avais déjà repéré la recette chez ELLE, puis chez ELLE...

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Tags: cookies, brookies, brownies

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11 avril 2010

Bracelet Breloques

Dès que les beaux jours reviennent, je ressors ce petit bracelet breloques que j'avais confectionné lors de notre séjour en Polynésie. Tahiti regorge de petites boutiques de perles, les fameuses perles noires de Tahiti (qui ne sont pas toutes noires à...

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Tags: Tahiti, bijoux, perles

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20 août 2010

Blanc de poulet au citron vert et sa purée de pommes de terre aux noix de cajou

Oui, oui le titre est un peu long mais c'est pour me faire pardonner de mon manque d'assiduité de ces derniers jours !!! Aujourd'hui, je vous propose une recette mêlant douceur et acidité ! C'est une recette au poulet toute simple et basique que j'avais...

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Tags: poulet, citron vert, noix de cajou

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25 septembre 2010

Oeufs cocotte au bacon et au thym

Une petite recette toute simple et super rapide à vous proposer aujourd'hui ! Cela faisait longtemps que j'avais envie de réaliser cette recette pourtant très rapide !! Et voilà, c'est chose faite !! Ingrédients : * 2 œufs* allumettes de bacon* crème...

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Tags: thym, bacon, oeuf

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4 juillet 2010

Muffins courgette et comté

Pour environ 6 gros muffins, il vous faut : * 130 g de farine* 1 cuillère à soupe de levure chimique* 1 pincée de sel* 1 œuf* 10 cl de lait* 2 cl d'huile* 60 g de comté râpé (vous pouvez remplacer le comté par du gruyère)* 1 petite courgette Préparation...

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Tags: comté, courgette

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25 octobre 2010

Morbiflette de vitelottes aux noisettes

L'automne n'est en fait pas passé par chez nous ...vu les températures que nous avons, je peux vous dire que l' hiver est bel et bien installé en Franche Comté !!! Mais où sont passés les cocotiers ? ( Gros soupirs !) Bref, pour réchauffer nos petits...

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Tags: morbier, vitelotte

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23 juillet 2010

Filet mignon à la moutarde et son riz au thym

Une recette ultra simple, rapide et savoureuse que j'affectionne ! Ingrédients: * 1 filet mignon de porc d'environ 600 grammes* 1 oignon* moutarde* 1 petit pot de crème fraîche épaisse (20 cl)* champignons de Paris frais (facultatif)* sel/ poivre* huile...

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Tags: moutarde, thym

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8 janvier 2011

Soupe de courgettes au fromage blanc fondu (pour ne pas citer de marque) !

Une petite recette tirée du livre "Les soupes en 4 saisons" de Thermomix , sauf qu'au lieu du bleu d'Auvergne, j'ai ajouté 3 portions de fromage blanc fondu ! Ingrédients : * 500 g de courgettes * 200 g de pommes de terre * 600 g d'eau * 1 cube de bouillon...

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Tags: courgette, soupe

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20 juin 2010

Ratatouille ou comment faire venir le soleil !

Quand le soleil se fait trop attendre, une ratatouille s'impose, histoire de mettre un peu ou plutôt des infimes particules de rien du tout de soleil dans nos assiettes ! Pour cette recette, j'ai utilisé le thermomix. (On peut, bien évidemment la faire...

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Tags: thermomix, ratatouille

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5 mars 2011

Courgettes et olives vertes en soupe

Les soirées sont bien fraîches malgré les belles journées printanières que nous avons ces temps-ci en Franche Comté, alors la soupe est toujours de mise le soir ! Je vous propose donc une soupe de courgettes avec des ingrédients des plus surprenants (dans...

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Tags: courgette, olives vertes

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28 avril 2010

Muffins chocolat tout doux !

Ingrédients pour 12 muffins: 3 œufs100 g beurre60 g sucre50 g farine200 g chocolat1 c.s. crème liquide Préparation: Préchauffer le four à 180°C.Mélanger les œufs, le sucre et la farine.Faire fondre le chocolat avec le beurre et l'incorporer au mélange.Rajouter...

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Tags: chocolat, muffins

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25 juillet 2010

Mini cakes choco-marron

Aujourd'hui, je vous propose une recette remonte-moral ! Mais pourquoi me direz-vous ? La réponse est simple, je vais avoir besoin de magnésium et autres cochonneries petits plats " boostants " durant de longs mois ...période où je serai seule sans ma...

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Tags: chocolat, crème de marron

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27 juin 2010

Danse avec la Loue....

...ou comment voyager à l'autre bout du monde en un après midi ensoleillé ! Ce weekend se déroulait à côté de chez moi un "POW WOW" ! Un POW WOW ? Mais kesako un POW WOW ?!! ( Non, non ce n'est pas un groupe de variétés...non, non je ne vais pas vous...

Posté par caroalexola à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: indiens, pow wow

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